Difference between revisions of "Hari Minantyo"

From Universitas Ciputra Wiki
Jump to navigation Jump to search
Line 12: Line 12:
|Google Scholar
|Google Scholar
|https://scholar.google.co.id/citations?user=https://scholar.google.com/citations?user=z1jysNYAAAAJ&hl=id
|https://scholar.google.co.id/citations?user=https://scholar.google.com/citations?user=z1jysNYAAAAJ&hl=id
|}
== International Journal indexed by Scopus/WoS ==
*[http://www.ifrj.upm.edu.my/26%20(01)%202019/(29).pdf The improvement of nutrition quality and organoleptic characteristics of Indonesian milkfish meatball by adding kelor (Moringa oleifera Lam) leaves. ''International Food Research Journal'' (2019)]
*THE INFLUENCE SERVICE QUALITY, PRODUCT QUALITY, AND CUSTOMER SATISFACTION TOWARD CUSTOMER LOYALTY AT MODERN RITEIL IN EAST JAVA. ''INTERNATIONAL JOURNAL OF ACADEMIC RESEARCH'' (2014)
== International Journal ==
*[https://ijebmr.com/link/861 BUSINESS OF INCREASING CULINARY BUSINESS SALES  THROUGHGO FOOD AND GRAB FOOD IN SURABAYA CITY. ''International Journal of Economics, Business and Management Research'' (2021)]
*[http://www.ijhssi.org/papers/vol7(9)/Version-1/B0709011015.pdf SMK Entrepreneurship Curriculum: Antecedents And Influence  Towards Entrepreneurs Success Of East Java Province. ''International Journal of Humanities and Social Science Invention'' (2018)]
*[http://ijebmr.com/uploads/ART_01_94.pdf The Influence of Formal and non Formal Educations, Ethnic, Gender, Parent's Job, and Business Environment on Entrepreneurial attitudes of High School Students in East Java Province. ''International Journal of Economics, Business and Management Research'' (2017)]
*[http://iiste.org/Journals/index.php/EJBM/article/view/25533/26460 Approach to Qualitative Methods in Digging Deeper: Influnce of Product Quality, Service Quality, and Customer Satisfaction on Consumer Loyalty (Case Study at Alfamart Retails in East Java). ''European Journal of Business and Management'' (2015)]
*The Creation of Barracuda Fish Based Meatball as NutritiousFood. ''Food Science and Quality Management'' (2015)
*EFFECT OF FORMAL EDUCATION, NON FORMAL EDUCATION AND ETHNIC TOWARD ENTREPRENEURIAL ATTITUDE OF STUDENTS OF PRIVATE UNIVERSITIES IN SURABAYA. ''International Journal of Academic Research'' (2013)
== National Journal indexed by Sinta ==
*[http://jurnal.unipasby.ac.id/index.php/abadimas PENDAMPINGAN USAHA PENGEMBANGAN PRODUK KOMODITAS DI DESA TAMBAKSARI, PASURUAN MELALUI MEDIA ONLINE. ''JURNAL ABADIMAS ADI BUANA'' (2022)]
*[https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga/article/view/26631 Komposisi Dodol Ganyong (Canna Edulis Ker), Tape Ketan Hitam, Sari Kedelai Ditinjau dari Uji Organoleptik. ''Jurnal Teknologi Busana dan Boga ( TEKNOBUGA)'' (2021)]
*Komposisi Tahu Rasa Berbahan Dasar Kacang Tunggak Merah Ditinjau dari Uji  Organoleptik. ''Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian'' (2021)
*[http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA SUBTITUSI TEPUNG BIJI LIMBAH SENGON BUTO (Enterolobium Cyclocarpum) DENGAN TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN KUE KERING. ''Jurnal Teknologi Pertanian Andalas'' (2021)]
*[http://jurnal.unipasby.ac.id/index.php/abadimas/article/view/2359 PENDAMPINGAN USAHA PENGEMBANGAN PRODUK KUDAPAN DENGAN BAHAN JAMBU BIJI DI DESA KEBARON SIDOARJO.. ''ABADIMAS ADI BUANA'' (2020)]
*INOVASI PRODUK SEBAGAI UPAYA UNTUK MENCIPTAKAN PERTUMBUHAN WIRAUSAHA DAN MENUNJANG DUNIA KEPARIWISATAAN (Studi kasus pada buah nangka(tewel) sebagai abon dengan tektur: aroma,cita rasa enak dan bergizi). ''Jurnal Varia Pariwisata'' (2011)
== National Journal ==
*Pendampingan Pengembangan Usaha Untuk Meningkatkan Nilai Jual Dalam Rangka Mengembangkan Wira Usaha “La Donat” di Desa Tanggir, Malo, Bojonegoro Jawa Timur. ''LEeCOM'' (2020)
*[https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/JKT/article/view/18031/8928 Variation of roasting temperature in making cookies with barlin banana flour base and skin (Musa Acuminata AA) on dietary fiber content and organoleptic test. ''Jurnal Kompetensi Teknik'' (2018)]
*[http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/teknobuga Penggunaan Abu Merang (oryza sativa) Sebagai Pewarna Alami dalam Pembuatan Kreasi Bakso Ikan Ditinjau dari Uji Organoleptik dan Kandungan Gizi. ''TEKNOBUGA (Jurnal Teknologi Busana dan Boga)'' (2016)]
*Kreasi Tepung Berbumbu Untuk Makanan Gorengan Gurih dan Manis. ''Jurnal Varia Pariwisata'' (2015)
*PEMANFAATAN TEPUNG MBOTE/KIMPUL (Araceae) SEBAGAI TEPUNG BERBUMBU RASA MANIS DAN GURIH DITINJAU DARI KANDUNGAN GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK. ''Jurnal Boga dan Gizi'' (2014)
== International Proceeding ==
*[https://www.uc.ac.id/thic2019 THE BENEFITS OF NONI FLOUR AND GALANGAL FLOUR IN ICE CREAM CREATION. ''6th Tourism Hospitality International Conference'' (2019)]
*Reinventing Meatball To Become Highly Nutritious Food. ''ICEBSS'' (2015)
*THE INFLUENCE SERVICE QUALITY PRODUCT QUALITY TO CUSTOMER SATISFACTION (A CASE STUDY AT MODERN RITEIL IN EAST JAVA). ''The 1st International Conference on Entrepreneurship'' (2014)
*Innovation To Mbote As The Seasoned Flour. ''Proceeding of 2nd International Conference on Entrepreneurship and Business Management'' (2013)
== National Proceeding ==
*Innovative Creation of Taro Flour as Spice Flour and Organoleptic Test and Its Product. ''Proceeding of International Conference on Green Technology'' (2014)
*Kreasi Inovasi Tepung Mbote (kimpul) Sebagai Tepung Berbumbu Untuk Makanan Gorengan. ''Universitas Ciputra'' (2014)
== Patent ==
*[https://pdki-indonesia.dgip.go.id/detail/SID201903438?type=patent&keyword=ABON+UMBUT+ROTAN ABON TUNAS UMBUT ROTAN ((Daemoonorps draco.Sp DENGAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis C) (2022)]
*ABON DARI LIMBAH TULANG IKAN PATIN (2020)
*BUBUK PENYEDAP DARI LIMBAH BUBUK TULANG IKAN MUJAER (2020)
*BUMBU LONTONG ROOMO DALAM BENTUK BUBUK (2020)
*BURGER DARI BUAH BIT SEBAGAI PENGGANTI DAGING (2020)
*CHIFFON CAKE DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH KULIT PISANG KEPOK (2020)
*DODOL DARI UMBI GANYONG, TAPE KETAN HITAM, DAN SARI KEDELAI (2020)
*KERUPUK RASA SAMBAL BAWANG (2020)
*KERUPUK UDANG RASA KACANG KEDELAI ATAU EDAMAME (2020)
*KUE KERING DARI TEPUNG LIMBAH BIJI SENGON BUTO (2020)
*KUE MADELEINE DARI CAIRAN KACANG ARAB (2020)
*MI BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG GAPLEK DAN TEPUNG TERIGU (2020)
*MI SAGU DENGAN BUBUK DAUN KELOR REBUS (2020)
*SAUS MEJIK SIAP SAJI DARI AIR NIRA SIWALAN (2020)
*SELAI DARI LIMBAH KULIT PISANG KEPOK DENGAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA MERAH (2020)
*SNACK BAR DARI CAMPURAN BUBUK LIMBAH BIJI ALPUKAT (2020)
*TAHU RASA BERBAHAN DASAR KACANG TOLO MERAH (2020)
== Copyright ==
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NDY0YTM2Yjg4YzYxNmY1NDkzNDQ2ZjA4NzIxYWU3YTIK Es Kowi Udang (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZDBhMmZjNWE0NGQ2YTA0MTUwNjI1NDQ2YjJhMzczZmEK Kue Bolu-bolu Krawu (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OTU5NmJkOGQwMGRlN2M2MWFiYjI1NDk1MTE1MDY4NWYK Laporan Kegiatan Pelatihan Spirit Enterpreneurial Uji Coba Membuat Produk Kue Pudak Jagung (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MzZmZjczYjMzZTljNzFiYjVhNzY0MjYzMGU1NzBjZDIK Laporan Kegiatan Pelatihan Spirit Enterpreneurial Uji Coba Membuat Produk Minuman Bunga Telang (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NDY2YzQ2YWNiNWVlMWJkZWQ0ODQ2MWQ4NjE4MzRjMTEK Metode Dasar Memasak (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MGJmMDY4MzQ1NjBhZmE2NDVlZmYxZmVmZjQ3MDQ3NTcK Minuman Jelly Kunyit Asam (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZWY4NmNiOWUzOTdlMWEyOGZkOWNjNjdhNWE5MWYxODEK Produk Cendol Bayam (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OWFkY2EwNTBmODliNDgwY2ZhN2YyMWRjMWVkNTg2ZGEK Produk Cookies Gayam (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MTRlMjgwYTQ0MDMyN2ZhMTRkZDYyMjU2YTY5NTZlMWMK Produk Cornmily (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MjlkNWU5MzcyZTM4NTU2NjVhZjU0MzNkMTEzMmZkMTUK Produk Crispy Puff Teripang (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OTU1YmQ2YzgzYjU0OTJjNWZkMDE4YTEyODVlYTQ2ZGIK Produk Cup Cake Prol Tape (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZDE2Nzk5ZmFlZmI2NzcyMjQ4OGJkZjRhODk5YTU1NzYK Produk Es Krim Jahe (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=M2RjYTYyNTI4MDgyYTAzOTYzYTkyYzdlYWFiYjkzY2QK Produk Es Terlalen (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MGQzN2RhZjcwZmZjZTQwMDM2ODlhNzRhZmRlYWRkNTcK Produk Hot Rainbow Kupang (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=N2QyNzlkMjRiZmI1MzRiZTRhZTI1OWFiYjEwZDUzNzAK Produk Kue Bie Roll (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OGY4MTRlOGJiZWU1YzQ2NWViZjVmMTBiNGE1ZTY0YWEK Produk Kue Brokalo (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=Y2VkOGNmOWY1NDI2ZDJiZDcwMjdmNzM1Zjc4NTdlYmQK Produk Kue Brownies Kelor (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MzMyOGU3ZGJkNDhkMDMxNGQ3ZDMxOWNiMjJhODEwMzkK Produk Kue Gelung Singkong (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=YjMxNGM5OTQxZGNkZmVmZWU4NDg3M2IyYzZmNWEwZGMK Produk Kue Kroket Ubi Jamur (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=YjI3OTBmZjdlMzMzZTFlNTRiNzMxMjQ4OWUyZTkxZDkK Produk Kue Pie Ubi Ungu (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MDFiODliZGQ2MTAxOWNiM2JmZDhiOGI5ZmUwOGY4ZjgK Produk Kue Piolo (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NmYyMGE0OTljZjk2MTkwZmJlMDRmMWRjNjc4YjQ3MDcK Produk Kue Siomay Lele (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NzBkMjc3MmZjNGNmYWI5YmM3MjdhOWEyMzg3MWFmYmQK Produk Makanan Eggplant Chocolate Muffin (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=YjQyYWRhOWE2MWM1ODA0MWM2OWQ2YmQxNDE0YjA1NWIK Produk Makanan Kue Puff Pastry Manggo (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZWY4NmNiOWUzOTdlMWEyOGZkOWNjNjdhNWE5MWYxODEK Produk Mini Pao Chicken (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NTJhMTg2YjQ0MjE0MmE4NWI4ZmZmODczNGJlNTVmZmEK Produk Minuman Beer Djawa (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OGYxZjMyNjk0MmFkNjUxYjZiZDdkZDQzOWE2YjMzMTIK Produk Minuman Bubble Manggo (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OTY2ZWM3ZGMzODVkYmFjYWY3ODQyNjI3OWMxMDk5N2MK Produk Minuman Corn Milk (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZDY1ZjZkYWRhNDQ5NDFkODUyOGI0ZTlkYjdjOGI3YTMK Produk Minuman Echo Choco (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NzM3YWE4N2NlM2I2NTdkOWE3ZjYxODdiZmFhNjhiMzkK Produk Minuman Es Dawet Kibel (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MjQzYzI3NzFhN2I5YTdmZmIwZWZjMTg5YTMyMDhhNjYK Produk Minuman Herb Choco (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NGMxZmIyNzllMzQ5YzhkYWExY2VlZWQ0NjExZDg3YjcK Produk Minuman Herb Coffee (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=YjM0ODlhMmM5ODk0MWJlOGJkNjlkNTlhOGQzMTUyZGUK Produk Minuman Mokatail (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=Njc4NGZlOWFjOWFiY2I5NWU5YTYyOTg5OGJmMWQxZDYK Produk Minuman Purple Jellydrink (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZmE3NTAwYTQ2MzE1M2MwN2Y3MTBiZDA4NTMzMjA4YjgK Produk Minuman Rose Moon (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=YjdiMDYzY2MyYTNhM2M0NmI3MDVlYTAzYjY4NmIxNmIK Produk Minuman Sorbet Batang Pepaya (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NTJmZDQ2ZTgzYzFhOWExMzZiOTBjYTUwOTE0MDUzZDYK Produk Minuman Taro Latte (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=MzY0YzY3NDYyMzc3NjNmOTE5YWYyZTVkZjY4ZmJiZWMK Produk Minuman Wedang JNCK (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=ZmEwMWQ1N2IxMDhhY2M1M2NiNjc3NzkzMGNhMTY4YzMK Produk Pie Siwalan (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=OGExNjJjZjkwOTE3OTdmNThlNjgwMDgzMTVhNmY4MjEK Produk Wedang Jahe Mengkudu (2021)]
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=NTZlMzIzM2I0ZGJhY2Y1YmYzMDQ4MTgzY2U3NTM3NjEK Standar Operasional Prosedur Dalam Bidang Kuliner (2021)]
*Bumbu Lontong Roomo Dalam Bentuk Bubuk Ditinjau Dari Uji Organoleptik (2020)
*Komposisi Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisciaca L.) Dengan Limbah Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Bahan Utama Dalam Pembuatan Selai (2020)
*KREASI DODOL DARI UMBI GANYONG (CANNA EDULIS KER), TAPE KETAN HITAM, DAN SARI KEDELAI (2020)
*Kreasi Kerupuk Berbahan Dasar Sambal Bawang (2020)
*Kreasi Pemanfaatan Bubuk Limbah Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Dalam Pengembangan Produk Snack Bar (2020)
*Kreasi Penambahan Biji Edamame (Glycin Max Merrill) Pada Kerupuk Udang (2020)
*Kreasi Tahu Rasa Berbahan Dasar Kacang Tolo Merah (2020)
*Pemanfaatan Buah Bit (Beta Vulgaris) Dalam Pembuatan Patty Burger (2020)
*Pemanfaatan Cairan Kacang Arab (Aquafaba) Sebagai Subsitusi Telur Pada Produk Kue Madeleine (2020)
*Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Mujaer Sebagai Bubuk Penyedap Masakan (2020)
*Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Patin Untuk Pembuatan Abon (2020)
*Pemanfaatan Tepung Gaplek Sebagai Substitusi Tepung Terigu Pada Mi Basah (2020)
*Pemanfaatan Tepung Limbah Biji Sengon Buto (Enterolobium Cyclocarpum) Sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Cookies (2020)
*Penambahan Bubuk Daun Kelor Rebus (Moringa Oleifera) Dalam Pembuatan Mi Berbahan Dasar Sagu Ditinjau Dari Uji Organoleptik (2020)
*Penambahan Tepung Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisciaca L.) Terhadap Kualitas Chiffon Cake (2020)
*Penambahan Variasi Produk Roti Dan Jenis Cake Di La-Donat, Desa Tanggir, Malo, Bojonegoro, Jawa Timur (2020)
*Substitusi Air Nira Siwalan (Borassus Flabellifer) Terhadap Air Dan Gula Dalam Pembuatan Saus Mejik (2020)
*BUNGA KECOMBRANG (ETLINGERA ELATIOR) SEBAGAI BUBUK PENYEDAP RASA TAMBAHAN TERHADAP TEPUNG BUMBU MAKANAN GORENGAN (2019)
*Laporan Penelitian Kreasi Produk Abon Kulit Singkong Dengan Komposisi Penambahan Jamur Tiram Putih Ditinjau Dari Kandungan Gizi Dan Uji Organoleptik (2019)
*PEMANFAATAN TEPUNG KULIT PISANG RAJA SEBAGAI PENAMBAHAN BAHAN DALAM PEMBUATAN KULIT MOLEN (2019)
*Pemmanfaatan Tepung Kulit Pisang Raja Sebagai Bahan Tambahan Dalam Pembuatan Muffin (2019)
*PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK DALAM PEMBUATAN ALMOND CRISPY DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI (2019)
*PENAMBAHAN TEPUNG KACANG LEBUI (Cajanus Cajan) DALAM MI BERBAHAN DASAR TEPUNG SAGU DAN TEPUNG KETAN HITAM DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI (2019)
*Penambahan Tepung Mengkudu Dan Tepung Lengkuas Sebagai Bahan Pembuatan Es Krim (2019)
*Penggunaan Tepung Pisang Raja dengan Penambahan Tepung Biji Pepaya (Carica papaya L.) dalam Pembuatan Brownies Kukus (2019)
*PENGGUNAAN TEPUNG SAGU DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.) DALAM PEMBUATAN MI DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI (2019)
*PENINGKATAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TALAS (COLOCASIA ESCULENTA, L. SCHOTT) (2019)
*Substitusi Tepung Garut Terhadap Tepung Terigu Dengan Penambahan Tepung Ampas Tahu Dan Bayam Hijau Pada Mi Ditinjau Dari Kandungan Gizi Dan Uji Organoleptik (2019)
*SUBSTITUSI TEPUNG MANGROVE (RHIZOPHORA SP.)TERHADAP TEPUNG TERIGU DENGAN PENAMBAHAN DAUN KATUK PADA MI UNTUK MENAMBAH NILAI GIZI (2019)
*TEPUNG KOMPOSIT SEBAGAI BAHAN DASAR OAT COOKIES (2019)
*Kreasi Inovasi Bakso Sehat Sebagai Makanan Jajanan Yang Bergizi Untuk Meningkatkan Penjualan (2018)
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/index.php/c?code=r4AouzO5Ct3XyzQR%2FDrdpZiAMspVh2ZNhxVek%2BkCrnc%3D Kurikulum Pendidikan SMK Berpengaruh Terhadap kesuksesan berwirausaha (2018)]
*Rekayasa Pisang Barlin Menjadi Tepung Sebagai Pengganti Jenis Tepung Untuk Pembuatan Kue (2018)
*[https://e-hakcipta.dgip.go.id/c?code=dAe195OF%2BWdpjEwC%2FYzv6H4BxJUX0Eu2NyaNacGWFQ4%3D The Influence of Formal and Non Formal Educations, Ethnic, Gender, Parents Job and Business Environment on Entrepreneurial Attitudes of High School Students in East Java Province (2017)]
== Formal Educations ==
{| class="wikitable"
!Year
!Level
!School/Institution/University
|-
|1995
|S1
|Universitas PGRI Adi Buana
|-
|2007
|S2
|Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya


|}
|}

Revision as of 07:34, 3 February 2022

Hari Minantyo, S.Pd., M.M.

Profile Picture Hari Minantyo.jpg

Joined:
2006
Major:
Tourism
Academic rank:
Assistant Professor

Hari Minantyo, S.Pd., M.M. is a Assistant Professor in Universitas Ciputra. He joined Universitas Ciputra since 2006 and currently part of Tourism.

Author Pages

Google Scholar https://scholar.google.co.id/citations?user=https://scholar.google.com/citations?user=z1jysNYAAAAJ&hl=id

International Journal indexed by Scopus/WoS

International Journal

National Journal indexed by Sinta

National Journal

International Proceeding

National Proceeding

  • Innovative Creation of Taro Flour as Spice Flour and Organoleptic Test and Its Product. Proceeding of International Conference on Green Technology (2014)
  • Kreasi Inovasi Tepung Mbote (kimpul) Sebagai Tepung Berbumbu Untuk Makanan Gorengan. Universitas Ciputra (2014)

Patent

  • ABON TUNAS UMBUT ROTAN ((Daemoonorps draco.Sp DENGAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis C) (2022)
  • ABON DARI LIMBAH TULANG IKAN PATIN (2020)
  • BUBUK PENYEDAP DARI LIMBAH BUBUK TULANG IKAN MUJAER (2020)
  • BUMBU LONTONG ROOMO DALAM BENTUK BUBUK (2020)
  • BURGER DARI BUAH BIT SEBAGAI PENGGANTI DAGING (2020)
  • CHIFFON CAKE DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH KULIT PISANG KEPOK (2020)
  • DODOL DARI UMBI GANYONG, TAPE KETAN HITAM, DAN SARI KEDELAI (2020)
  • KERUPUK RASA SAMBAL BAWANG (2020)
  • KERUPUK UDANG RASA KACANG KEDELAI ATAU EDAMAME (2020)
  • KUE KERING DARI TEPUNG LIMBAH BIJI SENGON BUTO (2020)
  • KUE MADELEINE DARI CAIRAN KACANG ARAB (2020)
  • MI BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG GAPLEK DAN TEPUNG TERIGU (2020)
  • MI SAGU DENGAN BUBUK DAUN KELOR REBUS (2020)
  • SAUS MEJIK SIAP SAJI DARI AIR NIRA SIWALAN (2020)
  • SELAI DARI LIMBAH KULIT PISANG KEPOK DENGAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA MERAH (2020)
  • SNACK BAR DARI CAMPURAN BUBUK LIMBAH BIJI ALPUKAT (2020)
  • TAHU RASA BERBAHAN DASAR KACANG TOLO MERAH (2020)

Copyright

Formal Educations

Year Level School/Institution/University
1995 S1 Universitas PGRI Adi Buana
2007 S2 Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Retrieved from "https://wiki.uc.ac.id/index.php?title=Hari_Minantyo&oldid=803"